Formation Permis d'exploitation

Les objectifs de la formation

- Connaître les législations applicables à l’exploitation d’un débit de boissons de 2ème, 3ème et 4ème catégorie ou d’un établissement de restauration (restaurants, snack…) avec licence restaurant ou petite licence restaurant - Connaitre les obligations liées à l’exploitation de ce type d’établissement vis-à-vis des services de l’état, des clients, des personnels et aussi vis-à-vis du voisinage - Sensibiliser à des thématiques liées à la santé publique (prévention et lutte contre l’alcoolisme, le tabagisme, les stupéfiants, le bruit…) - Connaître les risques de sanctions et de mise en cause de la responsabilité civile ou pénale du chef d’entreprise - Eviter l’application de sanctions graves en raison de la méconnaissance de la législation (santé publique, hygiène, droit social)